式包丁

今週末は全日本ジュニアカート選手権第1戦が地元の琵琶湖スポーツランドで開催されます。今年は5年生でMINIのカートでカデットクラスに出場は最後になるので結果も出したい1年です。慣れた琵琶湖が開幕戦で勢いをつけていきたいものなのですが・・
ソータローは春休みですが、父は月末で年度末。また一番忙しいシーズンということで、休むのが大変ですが何とか何とか都合を付けながら練習に来ました。最近は何が最優先なのか見失っているような気がします (◎_◎;)　去年の3月の琵琶湖の全日本は前日にフレームが折れるトラブルがあり大変で結果も最悪だった悪い思い出だけが残っているので、余裕をもって事前に準備をという感じでした。思っていたよりも来ているドライバーは少なく、拍子抜けでした。この前の琵琶湖のSLレースはセットも煮詰まっていなかったのか散々でしたので、チームソータローは周りに関係なく淡々とやるだけなんですが。そんなことで今日も一日しっかり練習と調整ができました。
今日は慌てて片づけをし、Lのマークの奉仕団体の集まりに母と参加しました。 萬亀楼さんでの食事会で美味しい食事と「式包丁」という儀式を見せていただきました。生間流式包丁（いかまりゅうしきほうちょう）は、宮中料理・武家料理を伝える日本料理の一流派らしく、「包丁式」とは、料理に関する作法、故実や調理法などを総称して称されているらしいです。鎌倉時代、源頼朝から生間姓を賜り、足利家・織田家・豊臣家に仕えたとされ、明治時代まで八条宮（桂宮）家の料理人を務めたとのこと。織田信長の本能寺の変の5日前の献立の巻物が展示されていて驚きです。ほんと珍しいものを見せていただきまました。

バタバタしていて写真が撮れませんでしたので「式包丁」の画像です。なんのこっちゃって感じかな？

詳しくは
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